下面條的湯如何弄

一、清面湯。

做法：

1、將菜洗凈，西紅柿切小丁，小白菜切絲，蔥切丁；

2、水燒開后下入西紅柿煮約3分鐘，待西紅柿出味后；

3、放入小白菜、蔥花。關火放少許味精，滴幾滴香油即可。

二、西紅柿雞蛋面湯。

做法：

1、將西紅柿洗凈、切丁，將雞蛋打入碗中、攪勻；

2、炒鍋放油，放入西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固；

3、加水、番茄醬、鹽，煮好后，加雞精調味，撒上蔥花即可。

三、陽春面湯。

做法：

1、將小白菜洗凈、切段，放在碗中備用；

2、將小白菜放入煮面水中燙熟，鍋內倒入鮮湯，加熱煮開；

3、盛入碗中，放鹽調味，撒上蔥末即可食用。