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茯茶是黑茶中的一個品種,是內含金花的等級較高的黑茶。茯茶有一種金花菌,使茯磚里面布滿星星點點密密麻麻黃色的金花。金花越茂盛,品質就越好,對消化、對生理的調節作用就越大。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發酵茶,主產區為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶的種類有緊壓茶、茯磚、花磚、黑磚、青磚、散裝茶等。
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