米起黑色蟲(chóng)還能吃。如果米沒(méi)有變質(zhì)，可以繼續(xù)吃，但在食用前需將米清洗干凈，黑蟲(chóng)（又名米象蟲(chóng)）雖不具有毒性，但會(huì)留下一定排泄物，為避免對(duì)人體造成不良影響，在煮飯前盡量將米多清洗幾遍。

米里面為什么會(huì)有黑蟲(chóng)：農(nóng)作物中含有蟲(chóng)卵：

當(dāng)大米還未收成時(shí)，米象蟲(chóng)已經(jīng)在農(nóng)作物上進(jìn)行產(chǎn)卵，當(dāng)周圍環(huán)境的溫度達(dá)到20~40℃，并且濕度達(dá)到65~95°時(shí)，在一周時(shí)間后，蟲(chóng)卵就會(huì)進(jìn)行孵化，在孵化后，由于大米中含有大量的淀粉及蛋白質(zhì)，進(jìn)而為黑蟲(chóng)的生長(zhǎng)和繁殖提供充分的營(yíng)養(yǎng)。

米缸內(nèi)含有蟲(chóng)卵：

在家中的米缸里，如果不定期對(duì)米缸進(jìn)行清理，難免會(huì)有蟲(chóng)卵藏在米缸里，有的蟲(chóng)卵甚至?xí)卦诿状p和墻縫、地縫中，當(dāng)天氣的條件適合蟲(chóng)卵孵化時(shí)，幼蟲(chóng)在孵化后就會(huì)進(jìn)入米中，進(jìn)行生長(zhǎng)和繁殖。