獼猴桃怎么挑選好壞

獼猴桃是很多人喜歡吃的一種水果，口感酸甜，營養豐富，每天吃一兩個就可以補充維生素、氨基酸和礦物質。我們買到的獼猴桃一般都是比較硬的，這種比較經放，放一定時間就會變甜就可以吃了。不過獼猴桃放太久了就會容易壞哦，如果我們吃著感覺果肉有異樣或者異味，最好就不要再吃了。

這種情況是有可能的。如果獼猴桃的顏色顯得透明，有兩種可能，但都不推薦。一是獼猴桃壞了。 不建議食用破損的獼猴桃。它已經含有微生物和微生物代謝產物，食用后可能對身體造成不良影響。二是獼猴桃可能未成熟，呈透明色。這種未成熟的獼猴桃雖然可以吃，但味道比較酸苦，食用價值不高，所以不建議食用。

獼猴桃的中間部分有點透明，外部有點發白，這種獼猴桃應該已經腐爛變質。獼猴桃除了含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、鞣質、果膠、糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素，還有人體所需的17種氨基酸等，富含維生素C和葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

1、看：獼猴桃一般圓一點的更好。 圓圓的整個造型和味道都比較特別，各種汁液都能看到，不過需要稍微切一下，看是否新鮮。 變黑的肉味道不同，這意味著它不那么新鮮。

2、手感：獼猴桃要有一點硬度的比較好，最好是光滑的。如果它壞了，它就會干癟癟的。

3、聞：獼猴桃聞起來比較香，至少沒有什么不好的味道。 看看這個獼猴桃會不會更好吃。

4、口感：獼猴桃的味道相當不錯，酸甜可口，但如果不好，咬一口就會惡心。