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科技
酸辣魔芋豆腐。主料：魔芋豆腐、酸豆角。輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、老干媽、芝麻油、姜絲、蒜末。
1、 鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大塊，灼水2到3分鐘。出鍋瀝干水，切片；
2、 熱鍋，下油，放入姜絲蒜末紅辣椒爆香；
3、 加入水，老干媽，燒開后放入魔芋豆腐，鹽適量，小火煮5到8分鐘；
4、 把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中，翻炒2到3分鐘；
5、 加入青椒，雞精，翻炒2到3分鐘后淋上少量麻油就可以出鍋了。
