蝦不抽蝦線能吃嗎

蝦線是蝦背部的一條黑線，是蝦的腸道，蝦線是不能吃的，具體原因如下：1、不利于健康：蝦線是蝦的消化道，其中都是蝦尚未排泄出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯臟，而且含有一些對(duì)健康不利的毒素，烹調(diào)之前或食用之前都必須要去除掉。否則不僅很容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。2、影響口感：烹調(diào)之前或食用之前不去掉蝦線，會(huì)嚴(yán)重影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有帶苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。

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導(dǎo)讀蝦線是蝦背部的一條黑線，是蝦的腸道，蝦線是不能吃的，具體原因如下：1、不利于健康：蝦線是蝦的消化道，其中都是蝦尚未排泄出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯臟，而且含有一些對(duì)健康不利的毒素，烹調(diào)之前或食用之前都必須要去除掉。否則不僅很容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。2、影響口感：烹調(diào)之前或食用之前不去掉蝦線，會(huì)嚴(yán)重影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有帶苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。