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1、材料:鮮藕250克,胡蘿卜50克,香水芹菜30克,鹽約1/3小匙。
2、鮮藕用刷子刷凈泥沙,切成絲,胡蘿卜切絲,芹菜切段。
3、鍋內熱1又1/2大匙油,放入藕絲翻炒約1分鐘。
4、加入胡蘿卜絲、芹菜段,放入鹽1/3小匙。
5、再迅速翻炒均勻即可出鍋。
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