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豌豆芽拌香干:
1、制作時需要準備新鮮豌豆芽200克,香干150克,鹽和白糖,還有雞精以及香油各適量。
2、在鍋中放清水,加少量食用鹽和食用油,加熱燒開,把豌豆芽放到沸水中焯15秒,取出以后用冷水降溫,然后擠干水分。把香干切成絲狀以后,也放到沸水中焯燙二分鐘,取出以后漓掉水分,和豌豆芽放在一起。
3、最后放入準備好的食用鹽和白糖以及雞精,再淋上適量的香油調(diào)勻以后就是美味的豌豆芽拌香干。
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