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科技
１、準備材料，魷魚750克，叉燒醬兩湯，匙蠔油一湯匙，料酒一湯匙，姜一湯匙，蒜一湯匙，孜然粉一湯匙，白芝麻一湯匙；
２、把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻；
３、放入叉燒醬和蠔油，拌勻；
４、將魷魚腌制2到3小時；
５、在腌制魷魚時，把竹簽放進清水里泡著；
６、然后把腌制好的魷魚塊用竹簽串著；
７、放在220度預熱的烤箱中層烤8分鐘；
８、取出烤盤，在魷魚表面掃上剩余的腌料，放進烤箱烤5分鐘。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復2次；
９、最后撒上孜然粉和白芝麻，再進烤箱烤約5分鐘，總共烤的時間為20分鐘，即完成魷魚腌制。
