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科技
香菜種植18-20天的時候能出苗。
香菜種子外殼堅硬，土壤水分一時滲不到種子里去。采用常規的播種方法，出苗快的也得17至18天，出苗慢的則要20天左右。
提高出苗時間的方法：
1、將新香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均勻用力慢搓，將香菜種子外殼搓裂出小口；
2、再用30℃至45℃的溫水浸泡2天至3天播種。香菜籽經過破殼并充分吸水后，一般12天至13天即可出苗，可比常規播種方法早出苗7天左右，大大加快出苗速度和提高出苗率。
