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科技
兔肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩、味美香濃、久食不膩。兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化，經(jīng)常吃兔肉，能使人的皮膚細膩白嫩，保持容顏嬌美。
兔肉水餃餡的調(diào)制方法：
1、把兔肉剁成餡放入容器中，蔥姜切末放入餡；
2、順著一個方向攪拌均勻；
3、往肉餡中加水，一邊加水一邊順著一個方向攪拌；
4、待肉粘糊后，再放適量的花椒粉、五香油、食鹽、鮮姜末、味精、香油，繼續(xù)攪拌。
