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熟丁魚干的做法有豆鼓青椒炒魚干。
做法：
食材：魚干、青椒、豆鼓、洋蔥、生姜、料酒、生抽、醋、鹽、油。
做法步驟：
1、提前把魚干用清水浸泡至變軟；
2、把魚干、青椒、洋蔥、生姜分別洗凈，切絲待用；
3、豆鼓用清水浸泡15分鐘后，洗凈；
4、鍋燒熱，放入姜絲炒出香味后，加入魚干翻炒，放入料酒、生抽炒勻；
5、加入青椒、鹽、洋蔥、豆鼓炒勻即可。
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