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科技
常溫下可以放15天，冰箱中存放可以放一個半月。
保存方法：1、將做好的花生泡醋密封處理。2、將密封好的容器放入冰箱冷藏。3、溫度保持在-15度左右。
醋泡花生的做法：
將食醋半斤裝瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸漬一周后食用。 醋泡花生是科學的，花生米的價值主要是含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感，而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此需用醋浸泡花生米一周以上。
