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1、熬小米粥時,水放得較多使小米粥熬不稠,可少加些水;
2、小米干著下鍋使小米粥熬不稠,可在小米洗完后先放置一個小時,吸完水分后更容易熬粘;
3、熬小米粥的時間較少,可在開鍋后火調至中火熬十五分鐘,再用小火熬五分鐘即可粘稠;
4、小米的品質導致得熬不稠,陳米和發白的小米相比,新的發黃的小米更容易熬稠,可用品質好的小米熬稠。
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