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科技
主料：烏龜1只、水蛇2條、土茯苓3兩。
配料：食鹽適量。
步驟：
1、在市場(chǎng)購(gòu)買烏龜、土茯苓和水蛇；
2、用清水將烏龜和水蛇清洗干凈，用剪刀取出內(nèi)臟，備用；
3、煮一鍋開水，放入洗凈的龜、蛇，邊煮邊用勺子去除血沫，待無(wú)血沫后，將烏龜和水蛇撈出；
4、在砂煲里加入大量水，放入土茯苓、烏龜、水蛇，蓋上鍋蓋，先用大火將水燒沸，然后轉(zhuǎn)文火再煲兩個(gè)小時(shí)；
5、加入適量食鹽調(diào)味，裝盤即可。
