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判斷番茄醬的好壞方法是:
1、用鐵聽或者利樂包裝的比較好,因為這類包裝避光性和密閉性最強,能最多地保留番茄紅素,塑料包裝的較差;
2、番茄醬比較好的并不是鮮紅色,也不是干涸的暗紅色,而是天然的西紅柿顏色;
3、挑選比較少防腐劑的產品,還要注意添加劑的情況、保質期;
4、打開后番茄醬比較均勻、細膩的好,干澀的較差。
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