牛肉和豬肉哪個營養價值高

牛肉；牛肉的營養價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。豬肉含有豐富的維他命B1。食用豬肉后可以補充體內不足的維他命B1，可以使身體有力氣。但是最大的困擾是，食用過多的豬肉后，會讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當。而且豬肉的脂肪與膽固醇含量高，即使瘦豬肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。

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導讀牛肉；牛肉的營養價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。豬肉含有豐富的維他命B1。食用豬肉后可以補充體內不足的維他命B1，可以使身體有力氣。但是最大的困擾是，食用過多的豬肉后，會讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當。而且豬肉的脂肪與膽固醇含量高，即使瘦豬肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。