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冰棍白氣是液化變化,液化指物質由氣態轉變為液態的過程,會對外界放熱,冰棍周圍水分子被雪糕吸收熱量,對外界放熱,液化成白汽,白汽是小水滴,密度大于空氣密度。冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品,像水一樣,起源于中國,適合夏季食用。
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