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科技
第一、 干海帶放入水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右，期間多換幾次水。
第二、 浸泡好的海帶用清水再次沖洗，然后切成細(xì)長(zhǎng)條。
第三、 豆干也用水稍微沖洗一下，然后切片。
第四、 油鍋燒熱，放入姜片炒香。
第五、 加入海帶，翻炒均勻。
第六、 再加入1小勺料酒和適量水，大火煮開(kāi)。
第七、 毛豆米洗凈后也加入鍋中，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小2-3分鐘。
第八、 煮至毛豆米軟爛時(shí)，加入豆干，繼續(xù)燒煮1分鐘。
第九、 加入1小勺蠔油。
第十、 再調(diào)入1小勺鹽調(diào)味。
第十一、 翻炒均勻就可以出鍋裝盤(pán)了。
