

營養(yǎng)價值:
1、豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價值較高;
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
3、并含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
適用人群一般人皆可食用:
1、適宜身體虛弱,營養(yǎng)不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用;適宜高脂血癥,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
2、平素脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。
