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云南早餐吃耳絲,米線等。云南是彩云的故鄉,更是米線的故鄉,所以這里的人都喜歡吃米線,過橋米線、小鍋米線、粑肉米線、涼米線、鹵米線等等各種做法的米線。所以云南人早餐絕對是以米線為主,其它的還有面條、餌絲、餃子、包子、油條和豆漿。
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