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挑選當季新鮮甘蔗,將甘蔗用甘蔗刀削去外皮,用清水進行清洗,切成小塊狀,放入燉盅里,加入清水、適量的冰糖,熬煮半小時后即可出鍋飲用。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,可提供人體所需的營養和熱量。
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