能。冷凍保存不僅能保障南瓜不腐敗變質(zhì),并且還能保存南瓜的味道和色澤。冷凍南瓜保存時間可以長達(dá)十個月,因?yàn)槔鋬鰻顟B(tài)時,南瓜的水分都被凍住,因此在食用時應(yīng)提前將南瓜放在冷藏室里進(jìn)行解凍再食用。
步驟:1、將南瓜洗凈,晾干,去除南瓜的表皮。
2、將南瓜切成的適當(dāng)?shù)拇笮?,就是要用來做菜的大小,塊狀或者片狀。
3、將南瓜塊或者南瓜片,單層鋪在烤盤或者扁平的容器中,保證南瓜之間的間隙。
4、將擺好的南瓜放入冷凍層,一夜,凍成一塊一塊的狀態(tài)。
5、將凍好的南瓜裝入保鮮盒之類的容器中,留出一兩厘米的縫隙。
6、將保鮮盒蓋上,放入冰箱冷凍中冷凍就可以了。