盧筍怎么做好吃

1、準(zhǔn)備好用料：蘆筍半斤，雞蛋2個(gè)，蝦仁少許，鹽適量，大蒜3瓣，料酒少許。2、蘆筍去掉根部老皮洗凈，鍋內(nèi)燒開水，加少許鹽和油，放入蘆筍焯水30秒后過冷水控干水分，斜切成大約3厘米的小段。3、雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)清水打散，蝦仁用料酒稍許腌制一會(huì)去掉水分，大蒜拍扁切末。4、熱鍋冷油，油溫六成熱時(shí)加入雞蛋，用鏟子攪散，雞蛋凝固后盛出。5、另加一點(diǎn)油，放入蒜末爆香，加入蝦仁翻炒片刻。6、最后加入蘆筍、雞蛋和鹽，稍微翻炒幾下即可。

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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備好用料：蘆筍半斤，雞蛋2個(gè)，蝦仁少許，鹽適量，大蒜3瓣，料酒少許。2、蘆筍去掉根部老皮洗凈，鍋內(nèi)燒開水，加少許鹽和油，放入蘆筍焯水30秒后過冷水控干水分，斜切成大約3厘米的小段。3、雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)清水打散，蝦仁用料酒稍許腌制一會(huì)去掉水分，大蒜拍扁切末。4、熱鍋冷油，油溫六成熱時(shí)加入雞蛋，用鏟子攪散，雞蛋凝固后盛出。5、另加一點(diǎn)油，放入蒜末爆香，加入蝦仁翻炒片刻。6、最后加入蘆筍、雞蛋和鹽，稍微翻炒幾下即可。