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建議在梭邊魚的身上撒一層細鹽,然后用粗糙的布、毛巾等抓住魚頭,然后反復搓,即可洗干凈,梭邊魚又叫斑點叉尾鮰,也稱為溝鯰、鉗魚,屬于鯰形目、鮰科魚類。原產美國,是美國最主要的淡水養(yǎng)殖和食用魚類。
肉質鮮美,營養(yǎng)價值可與珍惜魚類媲美。具有很好的降血脂、健腦益智、補腎明目、減肥抗衰老、增強免疫力功能。生長快,易捕撈,深受養(yǎng)殖生產者、加工者和消費者歡迎。
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