1、布袋保存。將要新鮮栗子置于陰涼通風(fēng)處晾2-3天,后裝入布袋中。注意布袋一定要透氣,千萬(wàn)不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風(fēng)的地方,每天搖動(dòng)1-2次。這種方法一般可保存4個(gè)月。
2、冰箱儲(chǔ)存。將栗子浸泡在涼的食鹽水中3-5分鐘,然后再用自然的涼開水沖洗一遍,涼水1-2天。用塑料袋裝好,扎進(jìn)袋口,放入冰箱的冷藏室中保存。這里的袋子最好是塑料袋,避免冰箱吸干栗子的水分。這種方法可以存放栗子1個(gè)月。
3、陶土罐保存。在將栗子晾干后,放入陶土罐中,并密封好,15天后開罐透氣,后繼續(xù)密封保存。這種保存方法可以使栗子一直存放至第二年春節(jié)。