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    為什么面包機做的面包不松軟

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    為什么面包機做的面包不松軟

    由于面包機的結構和設計的功率目前都不是最佳應對面包制作的,攪拌槳的強度不夠,電機的功率也達不到要求,極少的高端面包機可以達到,但是散熱沒有解決,面團最終的溫度超過上限,上面團沒有攪拌到位,或者是攪拌過度,導致面包不松軟。制作面包時,可以在攪拌停止進入發酵階段時,將面團取出來,在面板上摔打、揉光滑再放回面包機,面包的松軟程度會有所改善。
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    導讀由于面包機的結構和設計的功率目前都不是最佳應對面包制作的,攪拌槳的強度不夠,電機的功率也達不到要求,極少的高端面包機可以達到,但是散熱沒有解決,面團最終的溫度超過上限,上面團沒有攪拌到位,或者是攪拌過度,導致面包不松軟。制作面包時,可以在攪拌停止進入發酵階段時,將面團取出來,在面板上摔打、揉光滑再放回面包機,面包的松軟程度會有所改善。

    由于面包機的結構和設計的功率目前都不是最佳應對面包制作的,攪拌槳的強度不夠,電機的功率也達不到要求,極少的高端面包機可以達到,但是散熱沒有解決,面團最終的溫度超過上限,上面團沒有攪拌到位,或者是攪拌過度,導致面包不松軟。

    制作面包時,可以在攪拌停止進入發酵階段時,將面團取出來,在面板上摔打、揉光滑再放回面包機,面包的松軟程度會有所改善。

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    為什么面包機做的面包不松軟

    由于面包機的結構和設計的功率目前都不是最佳應對面包制作的,攪拌槳的強度不夠,電機的功率也達不到要求,極少的高端面包機可以達到,但是散熱沒有解決,面團最終的溫度超過上限,上面團沒有攪拌到位,或者是攪拌過度,導致面包不松軟。制作面包時,可以在攪拌停止進入發酵階段時,將面團取出來,在面板上摔打、揉光滑再放回面包機,面包的松軟程度會有所改善。
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