熱菜放冰箱會對冰箱有所損害。熱菜直接放入冰箱，大量的熱氣加大冰箱“負擔(dān)”，不但耗電量增多，還會使冰箱壞掉。熱菜里的水汽蒸發(fā)后，還會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行。并且，當(dāng)把熱食放入冰箱后，冷藏室整體溫度升高，可能造成細菌大量繁殖，增加其他食物污染的機會。

冰箱：

冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。箱體內(nèi)有壓縮機、制冰機用以結(jié)冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。

1910年世界上第一臺壓縮式制冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發(fā)了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研制出全封閉式冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續(xù)擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代后半期開始生產(chǎn)家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產(chǎn)電冰箱。