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煮河粉需要用沸水。河粉,又稱沙河粉,是將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀而成。
材料:煮好的高湯、青菜、腌制好的肉。
步驟:
1、倒適量的高湯到鍋里煮沸;
2、待沸騰后放入適量的腌制好的肉;
3、再次沸騰后放入適量青菜;
4、青菜熟后放入適量的河粉,煮五至十分鐘即可盛出。
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