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材料:魚干、洋蔥、青紅椒、蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽以及植物油。
爆炒小干魚的做法：
1、首先準備洋蔥、青紅椒、蔥、姜、蒜；
2、將鍋中放油，加入蔥、姜和蒜爆香；
3、將洋蔥、青紅椒切絲后，放入鍋中翻炒；
4、加入魚干，大火爆炒3-5分鐘；
5、最后加入少量胡椒粉、鹽即可。
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