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準備食材:胡豆500克、紅蘿卜1根、蠔油1勺、鹽、姜1片、蒜1個。
胡豆去殼,紅蘿卜切花型;
姜蒜切末;
鍋里燒開水煮紅蘿卜和胡豆瓣1分鐘撈出;
鍋里油熱炒姜蒜末;
加入胡豆瓣、紅蘿卜炒,加蠔油、鹽炒入味炒熟即可。
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