煎餅果子是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃

1、煎餅果子是由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作為佐料。天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條（或果蓖）以及蔥花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實(shí)，早已與正宗相去甚遠(yuǎn)。2..煎餅果子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說最初是由一位山東人首創(chuàng)。開始的時(shí)候，不是現(xiàn)在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅卷上一棵油條和大蔥而已。后來，隨著不斷的改進(jìn)和提高，又經(jīng)過了上百年的演變，最終形成了風(fēng)靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。