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米飯為主食。
重慶人一天的食物搭配：
早上：稀飯、包子、饅頭、油茶、油條、酸辣粉、小面；
中午：米飯和炒菜，炒菜主要以川菜為主，偏辣；
晚上：米飯和炒菜，但是晚上很多重慶人喜歡約起一起去吃火鍋，因為火鍋是重慶最出名的特色美食。
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
