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1、即發(fā)海參打開后加熱即可食用, 速發(fā)海參經(jīng)泡后食用;
2、即食海參分直接加工和干的泡發(fā)后加工兩種。有掛冰不掛冰的區(qū)別。速發(fā)海參使用冷凍技術;
3、即食海參是在水發(fā)海參的基礎上制作,首先把干海參泡發(fā),制作成水發(fā)海參,再把水發(fā)海參進一步制作。速發(fā)海參添加特麗素等來泡發(fā)。
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