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主料：胡蘿卜、香菜、雞蛋、面粉。
輔料：鹽、五香粉、大蔥、生姜、淀粉。
制作步驟：
1、香菜切絲備用，大蔥、生姜泡水備用。
2、將胡蘿卜清洗干凈，去皮切成絲。
3、將切好的胡蘿卜絲放入容器中，加入備好的香菜和鹽。
4、加入雞蛋攪拌均勻，再加入淀粉、面粉、蔥姜水、五香粉繼續攪拌，直至容器中的食材可成型即可。
5、鍋內放油，油五成熱時，將丸子放進鍋里炸，待丸子全身金黃即可。
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