姜為什么不能和牛肉一起煮

1、牛肉具有溫中補血、補虛壯健的作用，而生姜屬于性溫、味辛的食物，具有散寒解表、暖胃的作用。但是這兩種食物一起大量食用的話，很容易引起上火，尤其是在夏天，天氣炎熱更容易引發(fā)熱癥，所以最好不要一起吃。不過，平常可以在牛肉中放一點點姜絲，以去除牛肉的腥味，少量食用還可以去除體內的寒氣，暖胃。2、牛肉和生姜一起吃多了可能會出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火的癥狀，熱性體質的人可能還會加重體內的熱氣。而且生姜中含有的黃樟素帶有一點毒性，若是食用量很大的話，會有致癌的風險。

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導讀1、牛肉具有溫中補血、補虛壯健的作用，而生姜屬于性溫、味辛的食物，具有散寒解表、暖胃的作用。但是這兩種食物一起大量食用的話，很容易引起上火，尤其是在夏天，天氣炎熱更容易引發(fā)熱癥，所以最好不要一起吃。不過，平常可以在牛肉中放一點點姜絲，以去除牛肉的腥味，少量食用還可以去除體內的寒氣，暖胃。2、牛肉和生姜一起吃多了可能會出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火的癥狀，熱性體質的人可能還會加重體內的熱氣。而且生姜中含有的黃樟素帶有一點毒性，若是食用量很大的話，會有致癌的風險。