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主料：豬肉500g克，肥瘦比例為3比7；
輔料：醬油125克、香油50克、味精5克、雞精5克、蔥末50克、姜末5克、水350克；
做法：
1、豬肉用絞刀絞碎；
2、加入姜末，攪均；
3、加入醬油，攪至有粘性；
4、加水攪拌，水分多次加入，每次不要加太多，攪時順一個方向，攪至粘稠狀；
5、加入香油、蔥花、味精和雞精。
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