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紅燒獅子頭是淮揚名菜,是中國逢年過節常吃的一道菜,也稱四喜丸子。
紅燒獅子頭有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮艷的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食欲,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。
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