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芹菜素餡餅怎么做好吃

1、和面，先放熱水，把面粉用筷子攪成雪花狀，再放涼水；面要和的軟，所以面要是干的話，就放點水；面餳至少20分鐘；再揉到光滑，分成10份。2、把餡原料剁碎，加香油和素油，鹽，拌勻，放在冰箱里，出來的水可以濾出。3、包餡餅其實可繁可簡，可以把面搟成長方薄片，中間放餡，折成一個小包袱，即可。4、平底鍋放少許油，中大火，油熱后，把餅放入，改中火，煎到兩面金黃，沿鍋邊加幾滴熱水，蓋上蓋煎1分鐘，再翻個，煎到水干為止。

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導讀1、和面，先放熱水，把面粉用筷子攪成雪花狀，再放涼水；面要和的軟，所以面要是干的話，就放點水；面餳至少20分鐘；再揉到光滑，分成10份。2、把餡原料剁碎，加香油和素油，鹽，拌勻，放在冰箱里，出來的水可以濾出。3、包餡餅其實可繁可簡，可以把面搟成長方薄片，中間放餡，折成一個小包袱，即可。4、平底鍋放少許油，中大火，油熱后，把餅放入，改中火，煎到兩面金黃，沿鍋邊加幾滴熱水，蓋上蓋煎1分鐘，再翻個，煎到水干為止。