桂圓干發(fā)霉了還能吃嗎

發(fā)霉的桂圓干不能食用。發(fā)霉的桂圓干中含有大量的霉菌及有害物質(zhì)，這些有害的物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，容易使身體的代謝異常，對(duì)身體產(chǎn)生一定的危害作用。

如何保存：將桂圓干用塑料袋、塑料罐裝好，密封好后，放入干燥、通風(fēng)、陰涼處就可以長時(shí)間的保存。一般是將桂圓干放在干燥的木箱或者缸內(nèi)，底下墊上一層防潮紙或者是食品級(jí)的塑料薄膜。

拓展資料：桂圓（學(xué)名：Dimocarpus-longan-Lour，別名：龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵）是無患子科植物，華南四大珍果之一。

桂圓原產(chǎn)于中國南部及西南部，壽命最長可達(dá)400多年。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。果實(shí)成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品。