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用玉米水磨發酵后做的主食。酸湯子又稱湯子、馇子,是用玉米水磨發酵后做成的一種粗面條,顏色金黃,細膩、食欲感強,味道微酸,柔軟,另有一種特殊香味,當地稱之為酸湯子。是流行于東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。
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