科技
一般在家煮毛豆，先要準(zhǔn)備適量的鹽和味精攪拌均勻，還要準(zhǔn)備八角、花椒、干辣椒等各種調(diào)料，將調(diào)料用布包裝好放在煮毛豆的鍋中一起煮，會(huì)更好地入味，如果喜歡姜味還可以放兩三片生姜。被稱為“秋季第一豆”的毛豆，還有的神奇功效就是，它的鐵非常易于吸收。因?yàn)檫@一特點(diǎn)，對(duì)于自身缺少鐵的人來(lái)說(shuō)，尤其是兒童，會(huì)起到很好的作用。
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