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1、洋蔥、胡蘿卜切絲,蒜薹切斷,雞蛋打散。
2、鍋中放油先把雞蛋炒熟乘出備用。
3、鍋中放油,油熱后放入準備好的蔬菜翻炒。
4、把菜加鹽醋老抽翻炒均勻,待菜七成熟時放入餅條翻炒均勻。
5、蔬菜餅條翻炒均勻后放入雞蛋翻炒。
6、快出鍋的時候放上蒜末炒勻,香噴噴的炒餅就可以出鍋。
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