葫蘆條干怎么做好吃

可以做葫蘆條干炒肉、葫蘆條干燉粉條、干葫蘆條燉肉等。

一、葫蘆條干炒肉。

1、準備食材：葫蘆條干、粉條、五花肉、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。

2、葫蘆條干事先用溫水泡開，最好浸泡3個小時以上，焯水備用。

3、焯過水的葫蘆條干切成寸段，擠干水分備用。

4、五花肉切片，蔥、姜切末。

5、平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明。

6、放蔥、姜爆鍋，放入葫蘆條干翻炒。

7、倒入醬油、蠔油、料酒，少許冰糖翻炒上色。

8、轉到砂鍋中，加水沒過食材表面，大火燒開，轉小火慢燉，加入干辣椒適量、五香粉、八角、花椒。

9、中間加入泡好的粉條適量，小火燉至收汁。

10、出鍋撒上蔥花即可。

二、葫蘆條干燉粉條。

1、準備食材：葫蘆條干、粉條、五花肉、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。

2、葫蘆條干用溫水泡開，浸泡3個小時以上，焯水備用。

3、將葫蘆條干切成寸段，擠干水分備用。

4、五花肉切片，蔥姜切末。

5、平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明。

6、放蔥姜爆鍋、放入葫蘆條干翻炒、倒入醬油、倒入蠔油、料酒、少許冰糖翻炒上色。

7、轉到砂鍋里，加水沒過食材表面，大火燒開，加入干辣椒、五香粉、八角、花椒。

8、中間加入泡好的粉條，小火燉至收汁即可。

三、干葫蘆條燉肉。

1、準備食材：五花肉、檸檬葉、耗油、八角、清水、姜片、醬油、鹽、辣椒干、料酒、油。

2、五花肉洗凈，焯水瀝干，切成小方塊兒備用。

3、干的葫蘆條，用水泡發，切段。

4、干豆角，用水泡發，切段。

5、熱鍋下油，放入姜片爆香，倒入五花肉翻炒。

6、待五花肉表面都變色之后倒入料酒翻炒均勻。

7、加入醬油、蠔油、八角、辣椒干、胡椒粉、檸檬葉翻炒均勻。

8、煸出油后倒入溫水，翻勻蓋上鍋蓋燜10分鐘。

9、倒入泡好的葫蘆條和豆角干燜20分鐘即可。

葫蘆，屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達15米長，果子可以從10厘米至一米不等。

葫蘆喜歡溫暖、避風的環境，種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。

葫蘆各栽培類型藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，類型的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆曬干，掏空其內，做盛放東西的物件。