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百吃不厭的土豆,外脆里嫩的土豆丸子,搭配番茄醬或椒鹽都好吃哦。
土豆洗凈去皮切片,洗去淀粉,然后上鍋蒸熟;
蔥切粒,火腿切碎粒炒香;
蒸熟的土豆趁熱壓成泥,加入火腿粒、蔥粒、鹽適量、五香粉適量拌勻;
再加入面粉拌勻,搓成一個個這樣差不多大小的小丸子;
丸子鍋每孔倒點油加熱,放入土豆丸子煎至金黃;
金黃的土豆丸子,特別喜歡趁熱吃。
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