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梨花可以進行涼拌,將采下來的梨花洗干凈拌入面粉直接上屜蒸熟,加入適量食鹽攪拌均勻沾蒜汁吃,而且還有一定的營養價值,能夠很好的給身體補充氨基酸等礦物質。
梨花,薔薇科梨屬,梨樹的花朵。梨樹,落葉喬木,葉圓如大葉楊,干有粗皮外護,枝撐如傘。春季開花,花色潔白,如同雪花,具有淡淡的香味。果可供生食外,還可釀酒、制梨膏、梨脯,以及藥用。
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