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材料：面粉一百二十克，淡奶六十克，清水一百二十克，粟粉三十克，雞蛋兩個，砂糖一百二十克，發粉一湯勺。
做法：
1、將面粉、粟粉、發粉篩勻備用；
2、用木匙將蛋和糖拌勻，拌勻后分次加入粉料，逐少加入淡奶和水，不停攪拌成稀滑面漿；
3、將雞蛋仔機模型底面兩面燒熱，掃油后注入粉漿至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊，反轉，再置爐上，用中火燒一到兩分鐘至雞蛋仔離模熟透即可。
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