臘排骨要腌制幾天才能曬

臘排骨腌制2到3天就可以掛起來晾曬。腌制臘排骨的做法。食材：排骨、鹽、糖、醬油、料酒；排骨切好，用暖水過水，瀝干備用；用鹽把排骨拌勻，再把糖倒入排骨中拌勻；封上保鮮紙.蓋上蓋子密封好，腌至三天，然后取出排骨瀝干水，倒入酒拌勻排骨；倒入醬油拌勻每根排骨，密封腌二小時后取出排骨瀝干，移到竹撻上風干，隨時翻面；第二天把排骨用繩子吊起，放至通風陽光處晾曬；曬至臘肉的顏色由深紅轉(zhuǎn)為玫瑰紅即可；曬制成功后用保鮮袋密封好放進冰箱里保存，隨吃隨取。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀臘排骨腌制2到3天就可以掛起來晾曬。腌制臘排骨的做法。食材：排骨、鹽、糖、醬油、料酒；排骨切好，用暖水過水，瀝干備用；用鹽把排骨拌勻，再把糖倒入排骨中拌勻；封上保鮮紙.蓋上蓋子密封好，腌至三天，然后取出排骨瀝干水，倒入酒拌勻排骨；倒入醬油拌勻每根排骨，密封腌二小時后取出排骨瀝干，移到竹撻上風干，隨時翻面；第二天把排骨用繩子吊起，放至通風陽光處晾曬；曬至臘肉的顏色由深紅轉(zhuǎn)為玫瑰紅即可；曬制成功后用保鮮袋密封好放進冰箱里保存，隨吃隨取。

臘排骨腌制2到3天就可以掛起來晾曬。

腌制臘排骨的做法：

食材：排骨、鹽、糖、醬油、料酒；排骨切好，用暖水過水，瀝干備用；用鹽把排骨拌勻，再把糖倒入排骨中拌勻；封上保鮮紙.蓋上蓋子密封好，腌至三天，然后取出排骨瀝干水，倒入酒拌勻排骨；倒入醬油拌勻每根排骨，密封腌二小時后取出排骨瀝干，移到竹撻上風干，隨時翻面；第二天把排骨用繩子吊起，放至通風陽光處晾曬；曬至臘肉的顏色由深紅轉(zhuǎn)為玫瑰紅即可；曬制成功后用保鮮袋密封好放進冰箱里保存，隨吃隨取。