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當前位置：首頁資訊怎么腌制北京烤鴨

怎么腌制北京烤鴨

怎么腌制北京烤鴨

1、配料：醬油，鹽，白糖，料酒，桂皮、八角、大蔥。2、鴨頭用清水浸泡、洗凈，瀝干水分。3、腌制。用醬油，黃酒抹擦鴨子，放置在盆中腌制2小時。4、放油鍋箭一下，讓皮酥一點。5、然后加水，燉一會兒，再放鹽，醬油，桂皮，八角，蔥，繼續(xù)小火燉。6、然后待鴨肉酥，放白糖。7、繼續(xù)小火燉個幾分鐘。

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導讀1、配料：醬油，鹽，白糖，料酒，桂皮、八角、大蔥。2、鴨頭用清水浸泡、洗凈，瀝干水分。3、腌制。用醬油，黃酒抹擦鴨子，放置在盆中腌制2小時。4、放油鍋箭一下，讓皮酥一點。5、然后加水，燉一會兒，再放鹽，醬油，桂皮，八角，蔥，繼續(xù)小火燉。6、然后待鴨肉酥，放白糖。7、繼續(xù)小火燉個幾分鐘。

1、配料：醬油，鹽，白糖，料酒，桂皮、八角、大蔥。

2、鴨頭用清水浸泡、洗凈，瀝干水分。

3、腌制。用醬油，黃酒抹擦鴨子，放置在盆中腌制2小時。

4、放油鍋箭一下，讓皮酥一點。

5、然后加水，燉一會兒，再放鹽，醬油，桂皮，八角，蔥，繼續(xù)小火燉。

6、然后待鴨肉酥，放白糖。

7、繼續(xù)小火燉個幾分鐘。

怎么腌制北京烤鴨

1、配料：醬油，鹽，白糖，料酒，桂皮、八角、大蔥。2、鴨頭用清水浸泡、洗凈，瀝干水分。3、腌制。用醬油，黃酒抹擦鴨子，放置在盆中腌制2小時。4、放油鍋箭一下，讓皮酥一點。5、然后加水，燉一會兒，再放鹽，醬油，桂皮，八角，蔥，繼續(xù)小火燉。6、然后待鴨肉酥，放白糖。7、繼續(xù)小火燉個幾分鐘。

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