為什么蒸的饅頭會粘牙

可能是發面沒有開，就是和好面沒有等面發起來。再就是饅頭沒有蒸熟。如果想要蒸的饅頭不粘牙可以按照以下步驟做。1、和面，混合面粉和白糖，將干酵母倒入不燙手的溫水中，然后用筷子將面粉調成麥穗狀。2、發面，將揉好的面團蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進行發酵，時間為1小時左右。3、揉面，將發酵好的面團再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出后揉成條。4、切刀，將揉好的面條切塊成大小合適的劑子。5、醒發，蒸鍋內倒入1升清水，將切好。

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導讀可能是發面沒有開，就是和好面沒有等面發起來。再就是饅頭沒有蒸熟。如果想要蒸的饅頭不粘牙可以按照以下步驟做。1、和面，混合面粉和白糖，將干酵母倒入不燙手的溫水中，然后用筷子將面粉調成麥穗狀。2、發面，將揉好的面團蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進行發酵，時間為1小時左右。3、揉面，將發酵好的面團再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出后揉成條。4、切刀，將揉好的面條切塊成大小合適的劑子。5、醒發，蒸鍋內倒入1升清水，將切好。